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wear works

2019.09.09 イタリア出張

これが本場イタリアのボロネーゼだ!

こんにちは。

wear works代表の依田トモノリです。


【イタリア出張記】


ついに全ての商談も終え、もはやイタリアグルメブログになるんじゃないかと危惧していり今日この頃。笑)


同行している銀座ノブノザ店主 野崎さんは年に4~5回もイタリアに渡るツワモノ。


毎日ホントに美味しい料理にありつけるのは、この野崎さんのおかげと言っても過言ではありません。


メニューを見ずとも、料理がバンバン出てきますからね、自動的に。笑)


常宿であるホテルボローニャ。

ここはトラットリアも併設されています。

あのミッソーニの息子さんなんかも普通に食べに来ていました。笑)

なんか洒落たニーチャンだなと思ったら。。


セレブ中のセレブも魅了する、飾りっ気のない本場のイタリアン。


ブログを書きながらまた行きたいな〜と夢想しています。

いや行かなきゃ。パスタ食べに。笑)





今回はボロネーゼパスタが登場!


肉がゴロゴロと入ってます。



ホテルボローニャに泊まっていて、ボローニャと言えばやはりボロネーゼでしょう。笑)







濃厚なお肉とパスタが絡み合い、口に運ぶたびに幸せが訪れます。笑)

あーたまらん。




チーズをふりかけると旨さ倍増!


コクが出て旨さのステージが上がりましたね〜。



チーズはどっさりかけちゃいました。





サラミやハム。


量がすごい。

毎回、一皿いったいいくらなんだと思ってしまいます。笑)





〆はフルーツの盛り合わせ。


飾りっ気ない感じがいいですね。


甘くて酸っぱくて口の中がサッパリ!


今夜も腹、心ともに満たされました。笑)

あー幸せ。