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2019.06.13 イタリア出張
ポルチーニ！ポルチーニ！
こんにちは。
wear works代表の依田トモノリです。
アドリア海沿いの街ペーザロにてセントアンドリュース、パルマにてジャンフランコボメザドリとかなり濃い商談を終え、ホテルのあるバレーゼに戻りました。
気持ち良く仕事で疲れ切って、夜の食事を存分に楽しむ毎日。
昨日のシーフードも素晴らしかったですが、やはりホテルボローニャの料理は飛び抜けてますね〜。
あと、安心します。笑）
ちなみにこれが今夜のベスト「ポルチーニのパッパルデッレ」！
この後、まさにポルチーニ祭りでした。笑）
パルマのジャンフランコボメザドリ、熱い工場でした。
パルマからいつもお世話になっているフランコの運転で陸路ミラノへ向かいます。
ありがとうございます。
途中、リナーテ空港で奥様のアガタをピックアップして常宿ホテルボローニャに到着！
まずはバーカウンターでビールを一杯。
たまりませんね。
イタリア人は明るいうちから飲んでます。
楽しそうに。笑）
いつもは料理が勝手にバンバン出てくるので私ごときはメニューすら開かなかったのですが、初めて見てみました。笑）
おっ！
ポルチーニのパッパルデッレがある！
※パッパルデッレは北イタリアでよく食べられる平たいパスタ。
これは食べておきたい！笑）
よく見たらリストランテボローニャのメニュー、カッコいいな。全く見てなかったけど。笑）
そしてこちらがポルチーニのパッパルデッレ！
うおー！これでもか！とポルチーニが入ってます。
私がポルチーニポルチーニと歓喜していたからか、メインの肉料理までまさかのポルチーニ！笑）
みんなが気をつかって⁈頼んでくれました。笑）
さらなるポルチーニの世界へ！
見た目は超コッテリですが思いのほかアッサリしていました。
肉の旨味とポルチーニの香りのハーモニー。
こんなに美味しい食べ物があるんですね。笑）
もう何杯飲んだ？というくらいワインが進みましたよ。。
イタリアファッション界の実力者フランコといつも優しく接してくれる奥様のアガタ。
絵に描いたような仲良し夫婦です。笑）
フランコは強面ですが。。
この日も夜遅くまでずーっと賑わっていたリストランテボローニャ。
私はもう満腹です。。
フランコも満足気です。笑）
明日も朝から商談だ！
珍しくホテルボローニャが満室で、近くのアートホテルへ向かいました。
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